Süssetek! Érdekes recept, én nem így szoktam, de biztos működik ez is... :D
Ingrediënten
- 50 gram boter of margarine
- 250 gram bloem
- 60 gram suiker
- 2,5 tl bakpoeder
- zout
- 2 eieren
- 1,5 dl melk
Bereiden
De boter laten smelten. De bloem boven een kom zeven en de suiker, het bakpoeder en iets zout toevoegen. In het midden een holletje maken. De eieren enigszins loskloppen en met de melk en de boter in het holletje gieten. Met een houten lepel alles snel door elkaar roeren. Een muffinvorm voor 2/3 met beslag vullen. De muffins 20 tot 25 minuten in het midden van een hete oven van 200 graden gaar en goudbruin bakken.
Chocolade Muffins:
Een afgestreken eetlepel cacaopoeder met de bloem meezeven en 1 eetlepel suiker extra toevoegen. Een reep pure chocolade van 50 gram kleinhakken en door het beslag spatelen.
Vanille-Citroen Muffins:
Door het deeg nog 1 zakje vanillesuiker en 3 theelepels citroensap mengen.
